カシスの収穫は終わりましたが、ただいま草刈りや木のメンテ作業。

さらに手間暇愛情かけると、いい物が収穫できると信じている私はカシスと赤菊芋の畑におります。

汗だらだらです

今年は気候のせいか、カシスの収穫量が例年の半分以下(T_T)とても少なく貴重なカシスになってしまいました。

そのカシスで作ったジャムを、道の駅いまべつさんとみさわさんで販売しています。

パン、ヨーグルトだけでなく、かき氷やアイスのトッピング、スムージーに加える、カレーの隠し味など色々使えます。

我が家では、トマトとパセリとカシスジャム（冷凍カシスもおすすめ）と豆乳のスムージーが鉄板です(*´з`)

トマトとカシス、合います。ためしてみてね♪